冷藏成本高冬枣每斤涨5毛

    冬枣素有“活维生素丸”的美誉，每到天冷时都有许多市民买枣进补。近日市民张女士发现，市面上的冬枣比之前每斤涨了五毛钱。业内人士表示，目前市场上的冬枣都是冷库供应的，受冷藏成本较高影响，冬枣价格自然水涨船高。
    张女士告诉记者，每年冬天吃枣已经成为她的养生方法之一，前一阵她买的小个冬枣每斤价格在三元左右，最近发现许多地方每斤都卖到了三块五，“按我的经验来看，随着天冷冬枣价格还可能继续上涨。”
    无影山商业街一水果摊贩证实，冬枣涨价已接近一个月。她表示，涨价原因主要在于冬枣冷藏成本高，“现在的冬枣都是冷库里的，冷库运营成本多高啊，价格能不上涨吗？”另有业内人士介绍，冬枣结果早，嫁接当年就能结果了，每年10月上中旬成熟上市时价格较实惠，而有不少枣农及批发商将部分冬枣藏进冷库囤着，等元旦前后再上市卖个高价，“目前新鲜冬枣早已断货，上市的都是库藏冬枣，价格自然要贵些。”